Бездоповые улитки с корицей

Ингредиенты

Для теста: 3 белка, 2 ст.ложки мягкого творога, 1 ч.ложка разрыхлителя, сахарозаменитель

Для начинки: 3 желтка, 1 ст.ложка какао, сахарозаменитель, 2 ст.ложки корицы

Приготовление

Тесто:
Белки отделить от желтков, взбить с сах.замом. Вмешать творог и разрыхлитель, сахарозаменитель. Выпекать на силиконовом коврике, 8-10 минут.

Крем:
Желтки смешать с корицей, какао и сах.замом.

Дальше достаем тесто, мажем коем и сворачиваем рулет) даем ему еще запечься пару минут. Разрезает его, и части рулета запекаем еще 3 минутки. Они станут хрустящими и воздушными! Как настоящие улитки с корицей!)

И приятного аппетита!

Автор: Олеся Куприн