"НЕЖНОЕ ОБЛАЧКО". Омлет с ширатаки

1 порция. Время приготовления 10-15 мин.

Ингредиенты

Яйца 3 шт, ширатаки (Фитучини шпинат) 150 г (1/2 пачки), ветчина до 4% жир 40 г, молоко обезжиренное 150 мл, перец болгарский 50 г, лук зеленый 15 г, соль

Приготовление

Нам понадобится погружной блендер или венчик, пищевая пленка, емкость с бортиками,подходящая для приготовления в микроволновой печи и сама микроволновка.

1. Промываем ширатаки.
2. Режем в произвольном порядке овощи и ветчину.
3. Выстилаем пленкой нашу емкость (силикон, стекло,керамику)
4. В отдельной миске с солью взбиваем яйца и выливаем в подготовленную емкость
5. Ставим в микроволновую печь.

Тут нужно оговориться, что печки разные нужно смотреть когда омлет схватится по краям и начнет немного запекаться.

6. Вынимаем нашу чашу из печи и на одну сторону омлета выкладываем подготовленные продукты (ширатаки , овощи и ветчину)
6. Осторожно, с помощью пищевой пленки накрываем второй половинкой омлета ,как одеялом, нашу начинку и отправляем в микроволновку еще минуты на 2.
Омлет сразу не пропекается с двух сторон, поэтому его нужно перевернуть опять же с помощью пленки, не разворачивая. И выпекаем еще 1-2 мин.

Готовый омлет выкладываем на тарелку (пленка лекго удаляется), серверуем любимыми овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: Нина Рассказова