Торт "Снеговик"

Торт “Снеговик” из кафе “Без повода” можно приготовить самим, получается очень похоже на оригинал.
4 допа — на 2 дня

Ингредиенты

5-6 яиц, 1 ст. ложка фитпарада или по вкусу (6 пакетиков фитпарада добавила), 2 ст. ложки с хорошей горкой кукурузного крахмала, 1- 2 ч.л разрыхлителя, ванилин на любителя или аромик бисквит, ванильный пудинг, 0.5 литра молока

Приготовление

Яйца отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену до пиков. В желтки добавить сахзам фитпарад, взбить до бела, добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель (можно и без него), ванилин на любителя или аромик бисквит. В желтки аккуратно вмешиваем белки, мешая снизу вверх. Выпекаем 1 большой корж на силиконовом коврике или на пекарской бумаге при температуре 160 градусов (у меня вышло два больших коржа, пекла на коврике), остужаем и разрезаем его на 2 или 4 части. Берем ванильный пудинг, молоко и сахзам фитпарад 1- ст. л., варим крем на очень маленьком огне до загустения (пудинг можно заменить обычным заварным кремом с ароматизатором по желанию). Коржи промазываем кремом и ставим торт в холодильник на ночь. Если у вас получилось не очень много крема, то можно в него добавить 2 ложки мягкого творожка и хорошо перемешать, получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Автор: рецепт Людмилы Ворониной, исполнение Марии Алямовской